Desde Open References se precisa incorporar Cocinero/a para encantador restaurante de km0 ubicado en Barcelona

Un proyecto familiar donde el esfuerzo y el producto de temporada son los dos grandes protagonistas del éxito.

Una cocina de mercado con toque de fusión donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos y platillos.

Lo que pedimos de ti:

- Experiencia min 3 años en vacante similar

- Se valorará formación relacionada

- Conocimiento de cocina asiática o latina

- Dominio de técnicas culinarias y APPCC (partida fría y caliente)

- Perfil creativo y proactivo con ganas de aportar

- Capacidad de trabajo en equipo

- ¡Ganas de formar parte de nuestro equipo estable!

Tus tareas:

- Confeccionar junto al chef los platos fríos de la carta 

- Participar en la creación de nuevos platos y propuestas de la carta 

- Preparación de elaboraciones previas al servicio y preparación de útiles y menaje para empezar el servicio sin demora.

- Preparación, aderezo y presentación de platos de la partida, según las fichas técnicas establecidas, para que los platos salgan según los estándares de calidad marcados por la empresa.

- Ayudar al buen desarrollo del servicio en las áreas de zona.

- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación de productos frescos y almacenamiento de mercancías de su partida.

Qué ofrecemos:

- Contrato indefinido

- Jornada completa + 2 días de descanso seguidos

- Horario de Martes a Sábado 11:30h a 16h y de 10h a 00h

- Proyecto estable y familiar

- Magnifico ambiente laboral

- Salario 22.000b/año + propinas